Как обустроить угловую кухню?

Кухню по праву можно считать главным местом в квартире. Помимо рабочей зоны для приготовления пищи, она имеет пространство для обеда в кругу семьи, обсуждения насущных проблем, за столом приятно поболтать или пошутить. Часто на кухне человек работает или читает, предпочитая это место стандартной комнате в квартире. Именно поэтому современная кухня должна быть не только красивой, но и функциональной, иметь удобную мебель и необходимое оборудование. 

Какой планировке подойдёт угловая кухня?

Многие задаются вопросом: установка угловой кухни лучше для квадратного или прямоугольного помещения? Однозначного ответа нет. Лучший вариант – самостоятельно нарисовать эскиз будущей кухни и расположить на нём шкафы, оборудование, дополнительные предметы интерьера. Самостоятельно поэкспериментировать с разными вариантами можно в несложных онлайн-программах. Они не требуют особых знаний и навыков.

Угловая кухня станет отличным решением, если:

  • Помещение имеет малую площадь;
  • В комнате имеется широкий и длинный подоконник, который может стать частью кухонного гарнитура;
  • Необходимо много места для хранения продовольствия, консервации, зимних запасов продуктов;
  • Есть желание спроектировать идеальный рабочий треугольник.

И квадратное, и прямоугольное кухонное помещение позволяет сохранить правильные пропорции и баланс пространства. Если углы функциональны, а места хранения расположены практично, для обеденной зоны останется большое пространство. 

Продумайте системы хранения 

Основной принцип – всё необходимое должно быть под рукой. Хранить необходимые вещи, аксессуары, приспособления и специи лучше всего в районе рабочей зоны. Оптимальная длина рабочей зоны угловой кухни составляет 80-90 см. Разместив посуду и утварь над и под кухонной плитой, можно обеспечить комфортное рабочее пространство. Место для размещения части принадлежностей можно предусмотреть и на лоджии, если она находится по соседству.

Системы хранения на кухне

Холодильник или морозильная камера – обязательная бытовая техника, которая должна присутствовать на кухне для хранения продуктов.

При угловом расположении кухни очень часто торцы навесных шкафчиков остаются незакрытыми. При этом дизайнеры рекомендуют:

  • Использовать шкафы со скруглёнными кромками;
  • Установить декоративные панели в цветовой гамме фасада.

Однако, всё это влечёт увеличение конечной стоимости. Установка холодильника на углу гарнитура способна придать всему фасаду законченный и логичный вид.

Значительно сэкономить пространство и освободить место можно, установив современное и нестандартное оборудование. Отдельные производители выпускают совмещённое кухонное оборудование, к примеру, светильник, оборудованный вытяжкой.

Как можно зонировать пространство кухни 

Организовать маленькую угловую кухню правильно – задача не из лёгких. Во многих случаях она требует творческого подхода и особого мышления. Зонирование на кухне является неотъемлемым этапом. Зона приготовления еды, обеда и уголок для отдыха должны быть разграничены. Это не значит, что между ними необходимо выстроить «бетонную стену». Зонирование выполняется на основе плавных переходов фасадов, цвета, освещения.

Полуостров на кухне

«Полуостров» является нестандартной и весьма распространённой идеей. Он представляет собой сочетание определённых кухонных модулей. В отличие от независимой конструкции типа «острова», он примыкает к кухонному гарнитуру, опираясь одним торцом на несущую стену помещения. Плюсы такого решения очевидны:

  • Компактное расположение;
  • Возможность установки как в квартире, так и в студии;
  • Экономия бюджета при максимальном результате.

Полуостров чаще всего используют в качестве стола для обеда. Опытный дизайнер всегда сможет органично вписать его в рабочую зону угловой кухни.

Расположение мебели по перпендикулярным осям можно встретить на кухнях, имеющих классический периметр прямоугольника. «П» - образное расположение часто выбирают те, кто любит готовить и активно заниматься кулинарией. Зачастую угловую кухню с подобной компоновкой называют «мастерской». Она подходит для приготовления большого количества блюд, обработки продуктов. При таком расположении появляется много места для хранения продукции, посуды и полезных принадлежностей.

П-образная кухня

Пространство, окружённое варочной панелью, фасадами, шкафчиками, бытовыми устройствами создаёт ощущение, что хозяин процесса – самый настоящий шеф-повар популярного ресторана.

«П» - образное обустройство кухни подойдёт, если:

  • Необходимо много свободного места для хранения;
  • Размещение стола для обеда планируется в другом месте;
  • Хозяева квартиры или дома любят готовить.

Компоновку кухни желательно также предварительно нарисовать в форме произвольного эскиза. Это позволит сделать проект изготовления более чётким. 

Что такое рабочий треугольник? 

Термин «рабочий треугольник» обозначает совместное сочетание плиты для приготовления или варочной панели, холодильника и раковины. Почему же именно «треугольник»? Ответ прост: продукты из холодильника попадают под душ в раковине, а затем отправляются для приготовления на сковороду или в кастрюлю. Чем меньше этот путь, тем меньше расходуется времени на приготовление еды. Поэтому рациональное размещение вышеобозначенных элементов первостепенно.

Рабочий треугольник угловой кухни

При расчёте «треугольника» пользуются правилом: расстояние между каждым элементом не должно превышать 2,5 метра, оптимальный вариант – 1,2 метра. Кухня считается спланированной правильно, если сумма всех сторон треугольника находится в пределах от 4х до 7ми метров.

Планирование рабочего треугольника угловой кухни зависит от площади помещения. Рисунок, сделанный собственными руками, поможет представить будущую компоновку мебели и расположение базовых элементов. Для этого достаточно вообразить, как вы будете готовить пищу на будущей кухне и шагами померить пространство.

Для угловой кухни придаётся особое внимание точности замеров. Даже 10-20 сантиметров пространства могут повлиять на общую расстановку мебели. Иногда кухонный гарнитур может не соответствовать представлениям и планам. Важно учесть габариты подоконника, его длину и глубину выступания. При расчётах обязательно учитывают толщину плитки или стеновых панелей, особенно, если проектирование выполняется в помещении без ремонта. 

Определение назначения угла 

Это очень важный технический момент. Для того, чтобы правильно сделать монтаж угловой кухни, необходимо учесть:

  • Расположение электропроводки;
  • Расположение систем канализации;
  • Тип коммуникации: газовое или электрическое снабжение дома.

Если в квартире присутствует газовое снабжение и планируется подключение газовой плиты или панели, угол выбирается из учёта этого фактора. Газовая панель, жаровый или духовой шкаф, плита монтируются именно в том углу, в котором удобнее всего выполнить подключение к газовой системе. Это требование безопасности.

В случае, если в доме или квартире отсутствует газовое снабжение, необходимо учитывать расположение электропроводки. Индукционную панель или электрическую духовку подключают в наиболее удобной точке, соответствующей необходимым параметрам.

Раковину располагают с расчётом минимальной удалённости от канализационного трубопровода. Это позволит сэкономить деньги на прокладку систем слива, помимо этого, короткий слив не нуждается в частом обслуживании и меньше забивается грязью. Стоит помнить, что все переделки мест подключения к коммуникациям влекут за собой не только дополнительные расходы, но и риски нарушения нормальной работы.

Определение назначения угла начинается с того, что нужно понять, какой элемент хозяин хочет видеть в углу. Комфортное представление о размещении будущего кухонного гарнитура играет важную роль. Если в углу нет желания устанавливать ни раковину, на плиту, его можно сделать обычной рабочей зоной, закрытой панелями. Дизайнеры нередко применяют элемент «скашивания», тем самым увеличивается общая площадь кухни.

В большинстве решений угловой кухни в базовом углу встречается именно мойка. Это обусловлено тем, что системы трубопроводов воды и канализации проходят именно в углу, угол удобен тем, что в нём можно разместить место для складирования мусора и разместить бытовую химию. Но есть и некоторые минусы. В отличие от горизонтального расположения кухонного гарнитура, угловая мойка создаёт необходимость дополнительных движений, что повышает нагрузку на тело и утомляемость.

Установка плиты в углу потребует привлечения профессионалов. Особенно это касается квартир с газовой коммуникацией. Работы требуют предварительной дорогостоящей подготовки. Расположение плиты в углу – решение, которое встречается не так часто. Однако оно позволяет высвободить свободное пространство.